[ Annuaire ] Restauration & Hôtellerie / Pau (64)

Entreprises de la restauration à Pau

À Pau (Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine), 1 157 entreprises de la restauration sont en activité selon le registre national des entreprises (Sirene et RNE). Rapporté à ses 80 441 habitants, cela représente 14 entreprises pour 1 000 habitants.

30,9 % d'entre elles déclarent au moins un salarié : 262 comptent de 1 à 9 salariés, 61 de 10 à 49 et 34 emploient 50 personnes ou plus. Les 800 autres sont sans salarié ou n'ont pas d'effectif renseigné.

Le périmètre retenu correspond à la section I de la NAF : hébergement et restauration (restaurants, restauration rapide, traiteurs, débits de boissons, hôtels…). Ci-dessous, 25 entreprises de la restauration à Pau avec leur activité exacte, leur effectif, leur adresse et leur dirigeant déclaré. La plus ancienne de cette sélection, Adoma, a été créée en 1957.

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[01] Chiffres clés

Registre national · 19 octobre 2026

Entreprises actives: 1 157
1 à 9 salariés: 26222,6 %
10 à 49 salariés: 615,3 %
50 salariés et +: 342,9 %
Sans salarié / n. c.: 80069,1 %

[02]25 entreprises de la restauration à Pau

Sélection issue du registre national (sur 1 157 au total). Adresse de l'établissement situé à Pau lorsqu'il existe, sinon du siège.

N°Entreprise · activitéAdresseDirigeant

01
Elior Restauration France (Elior Restauration Enseignement - Elior Restauration Sante)
Autres services de restauration n.c.a. · 56.29B
10 000 salariés et plus · créée en 1966 · grande entreprise · 3 240 établissements
Adresse : 24 Rue Montpensier 64000 Pau
Président
Boris Derichebourg
02
Compass Group France
Restauration collective sous contrat · 56.29A
10 000 salariés et plus · créée en 1964 · grande entreprise · 1 782 établissements
Adresse : 8 Boulevard Hauterive 64000 Pau
Président
Marc-Joël de Oliveira
03
Api Restauration
Restauration collective sous contrat · 56.29A
10 000 salariés et plus · créée en 1985 · grande entreprise · 1 325 établissements
Adresse : RCE Des Courses Hippiques Dom De Sers 64000 Pau
Directeur général
Beatrice Debosque
04
Sogeres
Autres services de restauration n.c.a. · 56.29B
5 000 à 9 999 salariés · créée en 1985 · grande entreprise · 1 315 établissements
Adresse : Centre Nelson Paillou 12 Rue Du Professeur Garrigou Lagrange 64000 Pau
Président
Sophie Neron Berger (Berger)
05
Sodexo Entreprises
Restauration collective sous contrat · 56.29A
5 000 à 9 999 salariés · créée en 1986 · grande entreprise · 1 118 établissements
Adresse : 11 Rue Galos 64000 Pau
Président
Sophie Neron Berger (Berger)
06
Sodexo Sante Medico Social (SFS)
Restauration collective sous contrat · 56.29A
5 000 à 9 999 salariés · créée en 1986 · grande entreprise · 986 établissements
Adresse : 1 B Rue O Quin 64000 Pau
Président
Sophie Neron Berger (Berger)
07
Adoma
Autres hébergements · 55.90Z
2 000 à 4 999 salariés · créée en 1957 · grande entreprise · 849 établissements
Adresse : 104 Avenue De l'Europe 64000 Pau
Président
Jean-Michel Mougard
08
Ansamble
Restauration collective sous contrat · 56.29A
2 000 à 4 999 salariés · créée en 1985 · grande entreprise · 837 établissements
Adresse : Restaurant Centre Des Impots 6 Rue d'Orleans 64000 Pau
Directeur général
Christophe Trabuchet
09
Boulangeries BG (B B G)
Restauration de type rapide · 56.10C
5 000 à 9 999 salariés · créée en 2004 · grande entreprise · 580 établissements
Adresse : Avenue Larribau 64000 Pau
Directeur général
Marie Blachere (Blachere)
10
Hana Group France
Services des traiteurs · 56.21Z
2 000 à 4 999 salariés · créée en 2021 · ETI · 577 établissements
Adresse : Chez Leclerc Cccial 2 Avenue Louis Sallenave 64000 Pau
Directeur général
Jason Lalande d'Anciger
11
Societe Francaise De Restauration Et Services (Sodexo Ecoles & Universites Del Appro Les Petits Gastronomes Sodexo Enseignement Superieur) (SFRS)
Restauration collective sous contrat · 56.29A
2 000 à 4 999 salariés · créée en 1986 · grande entreprise · 573 établissements
Adresse : Beau Frene Boulevard Edouard Herriot 64000 Pau
Président
Thomas Doher
12
Newrest Restauration
Autres services de restauration n.c.a. · 56.29B
1 000 à 1 999 salariés · créée en 1989 · ETI · 532 établissements
Adresse : EHPAD Les Pyrenees 24 Rue Montpensier 64000 Pau
Président
Olivier Laurac
13
Sante Restauration Services (Anthemis)
Autres services de restauration n.c.a. · 56.29B
1 000 à 1 999 salariés · créée en 2000 · ETI · 513 établissements
Adresse : EHPAD Nouste Soureilh 3 Av Du Lau 64000 Pau
Dirigeant non diffusé
14
Restalliance
Autres services de restauration n.c.a. · 56.29B
2 000 à 4 999 salariés · créée en 1993 · ETI · 325 établissements
Adresse : 205 Boulevard Du Cami Salie 64000 Pau
Président
Christophe Dassonville
15
Elior Restauration Hotellerie De Sante (Erhs)
Autres services de restauration n.c.a. · 56.29B
1 000 à 1 999 salariés · créée en 2019 · grande entreprise · 203 établissements
Adresse : Erhs Polyclinique Marzet 40 Boulevard d'Alsace Lorraine 64000 Pau
Président
Boris Derichebourg
16
Serare
Restauration traditionnelle · 56.10A
créée en 1976 · 197 établissements
Adresse : 6 Rue Myron Kinley 64000 Pau
Président
Guillaume Pautonnier
17
France BKR
Restauration de type rapide · 56.10C
créée en 1979 · grande entreprise · 195 établissements
Adresse : 15 Rue Marechal Joffre 64000 Pau
Président
Jean-Paul Brayer (Brayer)
18
Quick Gestion
Restauration de type rapide · 56.10C
50 à 99 salariés · créée en 2018 · ETI · 187 établissements
Adresse : 129 Boulevard Lucien Favre 64000 Pau
Dirigeant non diffusé
19
MRS Paris
Autres services de restauration n.c.a. · 56.29B
500 à 999 salariés · créée en 1989 · ETI · 114 établissements
Adresse : 4 Rue Tristan Dereme 64000 Pau
Directeur général
Francois Martinez
20
La Brioche Doree
Restauration de type rapide · 56.10C
500 à 999 salariés · créée en 1980 · grande entreprise · 104 établissements
Adresse : Galerie Commerciale Centre E. Leclerc Avenue Louis Sallenave 64000 Pau
Dirigeant non diffusé
21
Appart'City
Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée · 55.20Z
1 000 à 1 999 salariés · créée en 2006 · ETI · 103 établissements
Adresse : 9 Rue Marechal Joffre 64000 Pau
Président
Patrice Cavalier
22
Societe d'Exploitation Des Residences Hotelieres Rail (Orfea)
Hôtels et hébergement similaire · 55.10Z
250 à 499 salariés · créée en 2004 · grande entreprise · 95 établissements
Adresse : Res Pau Gare SNCF De Pau Avenue Jean Biray 64000 Pau
Gérant
Arnaud Belveau-Jean
23
Flunch
Cafétérias et autres libres-services · 56.10B
2 000 à 4 999 salariés · créée en 1980 · ETI · 80 établissements
Adresse : Ctre Commercial Auchan Avenue Du General Leclerc 64000 Pau
Président
Hervé Rampal
24
Soc Commerciale Hotels Economiques (Sche)
Hôtels et hébergement similaire · 55.10Z
créée en 1990 · grande entreprise · 71 établissements
Adresse : 104 Avenue De l'Europe 64000 Pau
Président
Catherine Beike (Rawanduzi)
25
Foodiz Deli
Restauration de type rapide · 56.10C
100 à 199 salariés · créée en 2017 · ETI · 70 établissements
Adresse : BP 749 1 Avenue Du General Leclerc 64000 Pau
Dirigeant non diffusé

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[03]Questions fréquentes

Combien y a-t-il d'entreprises de la restauration à Pau ?

1 157 entreprises de la restauration actives ont au moins un établissement à Pau au 19 octobre 2026, selon le registre national des entreprises (INSEE Sirene et RNE). Le secteur couvre la section I de la NAF : hébergement et restauration.

Quelle est la taille des entreprises de la restauration à Pau ?

262 entreprises comptent de 1 à 9 salariés (22,6 %), 61 de 10 à 49 salariés (5,3 %) et 34 au moins 50 salariés (2,9 %). Les 800 restantes n'ont pas de salarié ou pas d'effectif déclaré.

Quelles sont les principales entreprises de la restauration à Pau ?

Parmi les entreprises les plus importantes présentes à Pau figurent Elior Restauration France (Elior Restauration Enseignement - Elior Restauration Sante) (10 000 salariés et plus), Compass Group France (10 000 salariés et plus), Api Restauration (10 000 salariés et plus), Sogeres (5 000 à 9 999 salariés), Sodexo Entreprises (5 000 à 9 999 salariés).

Comment obtenir la liste complète des entreprises de la restauration à Pau avec leurs dirigeants ?

Le générateur de leads gratuit de Conversion Lead interroge le registre national en direct : filtrez les entreprises de la restauration à Pau par taille, signal d'achat (recrutement, création récente, croissance) ou fonction du dirigeant, puis exportez la liste en CSV ou vers votre CRM.

[04]Voir aussi

Restauration & Hôtellerie près de Pau

Restauration & Hôtellerie · grandes villes · Nouvelle-Aquitaine

Restauration & Hôtellerie : toutes les villes Annuaire des entreprises

Source : API Recherche d'entreprises (DINUM), données INSEE Sirene et registre national des entreprises (RNE), consultées le 19 octobre 2026. Entreprises actives ayant au moins un établissement dans la commune; les effectifs sont ceux de l'entreprise entière. Population municipale INSEE.