[ Annuaire ] Restauration & Hôtellerie / Mâcon (71)

Entreprises de la restauration à Mâcon

À Mâcon (Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté), 565 entreprises de la restauration sont en activité selon le registre national des entreprises (Sirene et RNE). Rapporté à ses 35 177 habitants, cela représente 16 entreprises pour 1 000 habitants.

28,8 % d'entre elles déclarent au moins un salarié : 103 comptent de 1 à 9 salariés, 38 de 10 à 49 et 22 emploient 50 personnes ou plus. Les 402 autres sont sans salarié ou n'ont pas d'effectif renseigné.

Le périmètre retenu correspond à la section I de la NAF : hébergement et restauration (restaurants, restauration rapide, traiteurs, débits de boissons, hôtels…). Ci-dessous, 25 entreprises de la restauration à Mâcon avec leur activité exacte, leur effectif, leur adresse et leur dirigeant déclaré. La plus ancienne de cette sélection, Adoma, a été créée en 1957.

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[01] Chiffres clés

Registre national · 20 octobre 2026

Entreprises actives: 565
1 à 9 salariés: 10318,2 %
10 à 49 salariés: 386,7 %
50 salariés et +: 223,9 %
Sans salarié / n. c.: 40271,2 %

[02]25 entreprises de la restauration à Mâcon

Sélection issue du registre national (sur 565 au total). Adresse de l'établissement situé à Mâcon lorsqu'il existe, sinon du siège.

N°Entreprise · activitéAdresseDirigeant

01
Elior Restauration France (Elior Restauration Enseignement - Elior Restauration Sante)
Autres services de restauration n.c.a. · 56.29B
10 000 salariés et plus · créée en 1966 · grande entreprise · 3 240 établissements
Adresse : 45 Rue De l'Heritan 71000 Macon
Président
Boris Derichebourg
02
Compass Group France
Restauration collective sous contrat · 56.29A
10 000 salariés et plus · créée en 1964 · grande entreprise · 1 782 établissements
Adresse : 106 Rue Du KM 400 71000 Macon
Président
Marc-Joël de Oliveira
03
Api Restauration
Restauration collective sous contrat · 56.29A
10 000 salariés et plus · créée en 1985 · grande entreprise · 1 323 établissements
Adresse : 378 Boulevard De La Resistance 71000 Macon
Directeur général
Beatrice Debosque
04
Sogeres
Autres services de restauration n.c.a. · 56.29B
5 000 à 9 999 salariés · créée en 1985 · grande entreprise · 1 316 établissements
Adresse : 55 Passage Des Halles 71000 Macon
Président
Sophie Neron Berger (Berger)
05
Sodexo Entreprises
Restauration collective sous contrat · 56.29A
5 000 à 9 999 salariés · créée en 1986 · grande entreprise · 1 118 établissements
Adresse : 378 Boulevard De La Resistance 71000 Macon
Président
Sophie Neron Berger (Berger)
06
Sodexo Sante Medico Social (SFS)
Restauration collective sous contrat · 56.29A
5 000 à 9 999 salariés · créée en 1986 · grande entreprise · 986 établissements
Adresse : 44 Rue Ambroise Pare 71000 Macon
Président
Sophie Neron Berger (Berger)
07
Adoma
Autres hébergements · 55.90Z
2 000 à 4 999 salariés · créée en 1957 · grande entreprise · 849 établissements
Adresse : Peage Macon Nord Route De St Martin A Sennece 71000 Macon
Président
Jean-Michel Mougard
08
Boulangeries BG (B B G)
Restauration de type rapide · 56.10C
5 000 à 9 999 salariés · créée en 2004 · grande entreprise · 580 établissements
Adresse : 852 Avenue Charles De Gaulle 71000 Macon
Directeur général
Marie Blachere (Blachere)
09
Hana Group France
Services des traiteurs · 56.21Z
2 000 à 4 999 salariés · créée en 2021 · ETI · 574 établissements
Adresse : Chez Leclerc 180 Rue Louise Michel 71000 Macon
Directeur général
Jason Lalande d'Anciger
10
Societe Francaise De Restauration Et Services (Sodexo Ecoles & Universites Del Appro Les Petits Gastronomes Sodexo Enseignement Superieur) (SFRS)
Restauration collective sous contrat · 56.29A
2 000 à 4 999 salariés · créée en 1986 · grande entreprise · 573 établissements
Adresse : 45 Rue De l'Heritan 71000 Macon
Président
Thomas Doher
11
L'Alsacienne De Restauration
Autres services de restauration n.c.a. · 56.29B
1 000 à 1 999 salariés · créée en 1977 · grande entreprise · 355 établissements
Adresse : Cite Administrative Boulevard Henri Dunant 71000 Macon
Dirigeant non diffusé
12
Burger King Restauration
Restauration de type rapide · 56.10C
créée en 2014 · grande entreprise · 352 établissements
Adresse : 92 Route De Lyon 71000 Macon
Directeur général
Alexandre Simon
13
Restalliance
Autres services de restauration n.c.a. · 56.29B
2 000 à 4 999 salariés · créée en 1993 · ETI · 325 établissements
Adresse : 58 Place Gerard Geneves 71000 Macon
Président
Christophe Dassonville
14
Sud Est Restauration S E R
Restauration collective sous contrat · 56.29A
250 à 499 salariés · créée en 1993 · ETI · 256 établissements
Adresse : 8 Rue Bel - Air 71000 Macon
Directeur général
Stephane Mayeux
15
Flunch
Cafétérias et autres libres-services · 56.10B
2 000 à 4 999 salariés · créée en 1980 · ETI · 80 établissements
Adresse : Ctre Cial Auchan Rue Du KM 400 71000 Macon
Président
Hervé Rampal
16
Soc Commerciale Hotels Economiques (Sche)
Hôtels et hébergement similaire · 55.10Z
créée en 1990 · grande entreprise · 71 établissements
Adresse : Peage Macon Nord-Autoroute A6 Sennece-les-Macon 71000 Macon
Président
Catherine Beike (Rawanduzi)
17
Alterrenative Restauration
Autres services de restauration n.c.a. · 56.29B
100 à 199 salariés · créée en 2021 · PME · 42 établissements
Adresse : 45 Rue De l'Heritan 71000 Macon
Dirigeant non diffusé
18
Just Queen
Restauration de type rapide · 56.10C
250 à 499 salariés · créée en 2021 · ETI · 39 établissements
Adresse : 159 Rue Pouilly Fuisse 71000 Macon
Dirigeant non diffusé
19
La Fraicherie (La Fraicherie Saint Priest)
Restauration de type rapide · 56.10C
créée en 2014 · 38 établissements
Adresse : Auchan Macon 224 Avenue Charles De Gaulle 71000 Macon
Président
Acil Jabou (Jabou)
20
BFC (La Fraicherie)
Restauration de type rapide · 56.10C
100 à 199 salariés · créée en 2019 · grande entreprise · 30 établissements
Adresse : Ccial Auchan 224 Avenue Charles De Gaulle 71000 Macon
Dirigeant non diffusé
21
Resdida
Restauration traditionnelle · 56.10A
250 à 499 salariés · créée en 1992 · grande entreprise · 26 établissements
Adresse : 73 Route De Lyon 71000 Macon
Dirigeant non diffusé
22
Habitat Gestion
Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée · 55.20Z
20 à 49 salariés · créée en 1998 · PME · 19 établissements
Adresse : Residence Du Cours Moreau 5 CRS De L Eveque Moreau 71000 Macon
Président
Jean-Marc Petitpain
23
Yves Ferret
Hôtels et hébergement similaire · 55.10Z
créée en 2012 · PME · 6 établissements
Adresse : 96 Place Des Herbes 39 Rue Philibert Laguiche 71000 Macon
Dirigeant
Yves Ferret
24
Maison Joseph Burrier
Débits de boissons · 56.30Z
10 à 19 salariés · créée en 1977 · PME · 4 établissements
Adresse : Halles Alimentaires St Pierre Place Saint Pierre 71000 Macon
Gérant
Frederic Burrier
25
Monsieur Et Madame Smith
Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée · 55.20Z
créée en 2023 · PME · 4 établissements
Adresse : 17 Rue Rameau 71000 Macon
Dirigeant
Patricia Smith (Maisonneuve)

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[03]Questions fréquentes

Combien y a-t-il d'entreprises de la restauration à Mâcon ?

565 entreprises de la restauration actives ont au moins un établissement à Mâcon au 20 octobre 2026, selon le registre national des entreprises (INSEE Sirene et RNE). Le secteur couvre la section I de la NAF : hébergement et restauration.

Quelle est la taille des entreprises de la restauration à Mâcon ?

103 entreprises comptent de 1 à 9 salariés (18,2 %), 38 de 10 à 49 salariés (6,7 %) et 22 au moins 50 salariés (3,9 %). Les 402 restantes n'ont pas de salarié ou pas d'effectif déclaré.

Quelles sont les principales entreprises de la restauration à Mâcon ?

Parmi les entreprises les plus importantes présentes à Mâcon figurent Elior Restauration France (Elior Restauration Enseignement - Elior Restauration Sante) (10 000 salariés et plus), Compass Group France (10 000 salariés et plus), Api Restauration (10 000 salariés et plus), Sogeres (5 000 à 9 999 salariés), Sodexo Entreprises (5 000 à 9 999 salariés).

Comment obtenir la liste complète des entreprises de la restauration à Mâcon avec leurs dirigeants ?

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[04]Voir aussi

Restauration & Hôtellerie près de Mâcon

Restauration & Hôtellerie · grandes villes · Bourgogne-Franche-Comté

Restauration & Hôtellerie : toutes les villes Annuaire des entreprises

Source : API Recherche d'entreprises (DINUM), données INSEE Sirene et registre national des entreprises (RNE), consultées le 20 octobre 2026. Entreprises actives ayant au moins un établissement dans la commune; les effectifs sont ceux de l'entreprise entière. Population municipale INSEE.