[ Annuaire ] Restauration & Hôtellerie / Martigues (13)

Entreprises de la restauration à Martigues

À Martigues (Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur), 634 entreprises de la restauration sont en activité selon le registre national des entreprises (Sirene et RNE). Pour 48 298 habitants, la densité atteint 13 entreprises du secteur pour 1 000 habitants.

30,6 % d'entre elles déclarent au moins un salarié : 150 comptent de 1 à 9 salariés, 26 de 10 à 49 et 18 emploient 50 personnes ou plus. Les 440 autres sont sans salarié ou n'ont pas d'effectif renseigné.

Le périmètre retenu correspond à la section I de la NAF : hébergement et restauration (restaurants, restauration rapide, traiteurs, débits de boissons, hôtels…). La liste ci-dessous présente 25 d'entre elles : activité, taille, adresse à Martigues et dirigeant au registre. La plus ancienne de cette sélection, Adoma, a été créée en 1957.

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[01] Chiffres clés

Registre national · 19 octobre 2026

Entreprises actives: 634
1 à 9 salariés: 15023,7 %
10 à 49 salariés: 264,1 %
50 salariés et +: 182,8 %
Sans salarié / n. c.: 44069,4 %

[02]25 entreprises de la restauration à Martigues

Sélection issue du registre national (sur 634 au total). Adresse de l'établissement situé à Martigues lorsqu'il existe, sinon du siège.

N°Entreprise · activitéAdresseDirigeant

01
Elior Restauration France (Elior Restauration Enseignement - Elior Restauration Sante)
Autres services de restauration n.c.a. · 56.29B
10 000 salariés et plus · créée en 1966 · grande entreprise · 3 240 établissements
Adresse : Site Naphtachimie Lavera Rue Jacques De Vaucanson 13117 Martigues
Président
Boris Derichebourg
02
Compass Group France
Restauration collective sous contrat · 56.29A
10 000 salariés et plus · créée en 1964 · grande entreprise · 1 782 établissements
Adresse : 10 Rue Julien Fabre 13500 Martigues
Président
Marc-Joël de Oliveira
03
Sogeres
Autres services de restauration n.c.a. · 56.29B
5 000 à 9 999 salariés · créée en 1985 · grande entreprise · 1 315 établissements
Adresse : 9 Rue Edouard Amavet 13500 Martigues
Président
Sophie Neron Berger (Berger)
04
Sodexo Entreprises
Restauration collective sous contrat · 56.29A
5 000 à 9 999 salariés · créée en 1986 · grande entreprise · 1 118 établissements
Adresse : SNC Ecopolis Lavera Nord Av Du Gros Mourre 13117 Martigues
Président
Sophie Neron Berger (Berger)
05
Sodexo Sante Medico Social (SFS)
Restauration collective sous contrat · 56.29A
5 000 à 9 999 salariés · créée en 1986 · grande entreprise · 986 établissements
Adresse : Res Val Soleil l'Escaillon 13500 Martigues
Président
Sophie Neron Berger (Berger)
06
Adoma
Autres hébergements · 55.90Z
2 000 à 4 999 salariés · créée en 1957 · grande entreprise · 849 établissements
Adresse : Quartier De Rayettes La Coudouliere Croix Sainte 13117 Martigues
Président
Jean-Michel Mougard
07
Hana Group France
Services des traiteurs · 56.21Z
2 000 à 4 999 salariés · créée en 2021 · ETI · 577 établissements
Adresse : Chez Auchan Bd Paul Eluard 13117 Martigues
Directeur général
Jason Lalande d'Anciger
08
Newrest Restauration
Autres services de restauration n.c.a. · 56.29B
1 000 à 1 999 salariés · créée en 1989 · ETI · 532 établissements
Adresse : Newrest Restauration Petroineos Av Du Gros Mourre 13117 Martigues
Président
Olivier Laurac
09
Caisse Centrale Activite Sociale (Ccas)
Restauration collective sous contrat · 56.29A
1 000 à 1 999 salariés · créée en 1964 · ETI · 404 établissements
Adresse : Centre Thermique BP 35 Lavera 13117 Martigues
Dirigeant non diffusé
10
Restalliance
Autres services de restauration n.c.a. · 56.29B
2 000 à 4 999 salariés · créée en 1993 · ETI · 325 établissements
Adresse : 9 Rue Edouard Amavet 13500 Martigues
Président
Christophe Dassonville
11
Dupont Restauration
Autres services de restauration n.c.a. · 56.29B
2 000 à 4 999 salariés · créée en 1996 · grande entreprise · 220 établissements
Adresse : Av Du Gros Mourre 13117 Martigues
Dirigeant non diffusé
12
France BKR
Restauration de type rapide · 56.10C
créée en 1979 · grande entreprise · 195 établissements
Adresse : RTE d'Istres l'Escaillon 13500 Martigues
Président
Jean-Paul Brayer (Brayer)
13
Flunch
Cafétérias et autres libres-services · 56.10B
2 000 à 4 999 salariés · créée en 1980 · ETI · 80 établissements
Adresse : Centre Commercial Canto Perdrix Route d'Istres 13500 Martigues
Président
Hervé Rampal
14
Goelia Gestion
Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée · 55.20Z
250 à 499 salariés · créée en 2001 · ETI · 79 établissements
Adresse : Residence Cap Bleu Carro Boulevard De La Vigie 13500 Martigues
Président
Patrick Labrune
15
Soc Commerciale Hotels Economiques (Sche)
Hôtels et hébergement similaire · 55.10Z
créée en 1990 · grande entreprise · 71 établissements
Adresse : Zac De Croix Sainte 24 Allee Des Bruyeres 13500 Martigues
Président
Catherine Beike (Rawanduzi)
16
Acsent De Provence
Autres services de restauration n.c.a. · 56.29B
250 à 499 salariés · créée en 2008 · ETI · 64 établissements
Adresse : 10 Rue Julien Fabre 13500 Martigues
Dirigeant non diffusé
17
Vivacite
Autres hébergements · 55.90Z
50 à 99 salariés · créée en 1990 · PME · 27 établissements
Adresse : Route De Saint-Pierre 13500 Martigues
Dirigeant non diffusé
18
Habitat Pluriel
Autres hébergements · 55.90Z
50 à 99 salariés · créée en 1985 · PME · 14 établissements
Adresse : Chemin De Saint Pierre 13500 Martigues
Dirigeant non diffusé
19
So Saveurs
Autres services de restauration n.c.a. · 56.29B
20 à 49 salariés · créée en 2012 · PME · 14 établissements
Adresse : Rue De La Tramontane 13500 Martigues
Dirigeant non diffusé
20
PPG Indiana
Hôtels et hébergement similaire · 55.10Z
20 à 49 salariés · créée en 2019 · PME · 10 établissements
Adresse : F1 Martigues Zac De Croix Sainte 24 Allee Des Bruyeres 13500 Martigues
Président
David Dassin
21
Odesia Vacances (Odesia Vacances Jura)
Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée · 55.20Z
50 à 99 salariés · créée en 1994 · PME · 10 établissements
Adresse : Plage Saulce La Couronne Plage Chemin Du Verdon 13500 Martigues
Président
Gerard Armion
22
Mochis Mochis (Mochi Mochi)
Restauration de type rapide · 56.10C
10 à 19 salariés · créée en 2022 · PME · 9 établissements
Adresse : 4 Avenue Des Ormeaux 13500 Martigues
Président
Ritha Tan
23
Gopin Et Partners
Restauration de type rapide · 56.10C
20 à 49 salariés · créée en 1995 · PME · 6 établissements
Adresse : Centre Commercial Zac Canto Perdrix 13500 Martigues
Dirigeant non diffusé
24
Boss Boss
Restauration de type rapide · 56.10C
6 à 9 salariés · créée en 1999 · PME · 5 établissements
Adresse : 1 Place Jean Jaures 13500 Martigues
Président
Mohamed Khedr
25
Jean Forget
Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée · 55.20Z
créée en 2000 · PME · 4 établissements
Adresse : [Non-Diffusible]
Dirigeant
Jean Forget

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[03]Questions fréquentes

Combien y a-t-il d'entreprises de la restauration à Martigues ?

634 entreprises de la restauration actives ont au moins un établissement à Martigues au 19 octobre 2026, selon le registre national des entreprises (INSEE Sirene et RNE). Le secteur couvre la section I de la NAF : hébergement et restauration.

Quelle est la taille des entreprises de la restauration à Martigues ?

150 entreprises comptent de 1 à 9 salariés (23,7 %), 26 de 10 à 49 salariés (4,1 %) et 18 au moins 50 salariés (2,8 %). Les 440 restantes n'ont pas de salarié ou pas d'effectif déclaré.

Quelles sont les principales entreprises de la restauration à Martigues ?

Parmi les entreprises les plus importantes présentes à Martigues figurent Elior Restauration France (Elior Restauration Enseignement - Elior Restauration Sante) (10 000 salariés et plus), Compass Group France (10 000 salariés et plus), Sogeres (5 000 à 9 999 salariés), Sodexo Entreprises (5 000 à 9 999 salariés), Sodexo Sante Medico Social (SFS) (5 000 à 9 999 salariés).

Comment obtenir la liste complète des entreprises de la restauration à Martigues avec leurs dirigeants ?

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[04]Voir aussi

Restauration & Hôtellerie près de Martigues

Restauration & Hôtellerie · grandes villes · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Restauration & Hôtellerie : toutes les villes Annuaire des entreprises

Source : API Recherche d'entreprises (DINUM), données INSEE Sirene et registre national des entreprises (RNE), consultées le 19 octobre 2026. Entreprises actives ayant au moins un établissement dans la commune (codes postaux 13117, 13500); les effectifs sont ceux de l'entreprise entière. Population municipale INSEE.