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[ Annuaire ] Restauration & Hôtellerie / Carcassonne (11)

Entreprises de la restauration à Carcassonne

À Carcassonne (Aude, Occitanie), 977 entreprises de la restauration sont en activité selon le registre national des entreprises (Sirene et RNE). Rapporté à ses 46 080 habitants, cela représente 21 entreprises pour 1 000 habitants.

28,4 % d'entre elles déclarent au moins un salarié : 212 comptent de 1 à 9 salariés, 44 de 10 à 49 et 21 emploient 50 personnes ou plus. Les 700 autres sont sans salarié ou n'ont pas d'effectif renseigné.

Le périmètre retenu correspond à la section I de la NAF : hébergement et restauration (restaurants, restauration rapide, traiteurs, débits de boissons, hôtels…). Ci-dessous, 25 entreprises de la restauration à Carcassonne avec leur activité exacte, leur effectif, leur adresse et leur dirigeant déclaré. La plus ancienne de cette sélection, Federation Unie Des Auberges De Jeunesse (Fuaj), a été créée en 1960.

Trouver des leads Restauration & Hôtellerie à Carcassonne

[01] Chiffres clés

Registre national · 19 octobre 2026
Entreprises actives
977
1 à 9 salariés
21221,7 %
10 à 49 salariés
444,5 %
50 salariés et +
212,1 %
Sans salarié / n. c.
70071,6 %

[02]25 entreprises de la restauration à Carcassonne

Sélection issue du registre national (sur 977 au total). Adresse de l'établissement situé à Carcassonne lorsqu'il existe, sinon du siège.

  1. Elior Restauration France (Elior Restauration Enseignement - Elior Restauration Sante)

    Autres services de restauration n.c.a. · 56.29B

    10 000 salariés et plus · créée en 1966 · grande entreprise · 3 240 établissements

    Adresse : Crca Montquiers 2487 A Monquiers 11000 Carcassonne

    Président
    Boris Derichebourg

  2. Compass Group France

    Restauration collective sous contrat · 56.29A

    10 000 salariés et plus · créée en 1964 · grande entreprise · 1 782 établissements

    Adresse : Rue Charles Portal 11000 Carcassonne

    Président
    Marc-Joël de Oliveira

  3. Sogeres

    Autres services de restauration n.c.a. · 56.29B

    5 000 à 9 999 salariés · créée en 1985 · grande entreprise · 1 315 établissements

    Adresse : 26 Avenue Du General Leclerc 11000 Carcassonne

    Président
    Sophie Neron Berger (Berger)

  4. Sodexo Sante Medico Social (SFS)

    Restauration collective sous contrat · 56.29A

    5 000 à 9 999 salariés · créée en 1986 · grande entreprise · 986 établissements

    Adresse : Korian Le Bastion 11 4 Boulevard Du Commandant Roumens 11000 Carcassonne

    Président
    Sophie Neron Berger (Berger)

  5. Ansamble

    Restauration collective sous contrat · 56.29A

    2 000 à 4 999 salariés · créée en 1985 · grande entreprise · 837 établissements

    Adresse : Restaurant Scolaire Rue Charles Portal 11000 Carcassonne

    Directeur général
    Christophe Trabuchet

  6. Boulangeries BG (B B G)

    Restauration de type rapide · 56.10C

    5 000 à 9 999 salariés · créée en 2004 · grande entreprise · 580 établissements

    Adresse : Zone Commerciale De Salvaza Boulevard Henry Bouffet 11000 Carcassonne

    Directeur général
    Marie Blachere (Blachere)

  7. Societe Francaise De Restauration Et Services (Sodexo Ecoles & Universites Del Appro Les Petits Gastronomes Sodexo Enseignement Superieur) (SFRS)

    Restauration collective sous contrat · 56.29A

    2 000 à 4 999 salariés · créée en 1986 · grande entreprise · 573 établissements

    Adresse : Instit Ste Jeanne D Arc 44 Rue Victor Hugo 11000 Carcassonne

    Président
    Thomas Doher

  8. Caisse Centrale Activite Sociale (Ccas)

    Restauration collective sous contrat · 56.29A

    1 000 à 1 999 salariés · créée en 1964 · ETI · 404 établissements

    Adresse : Rue Buffon 11000 Carcassonne

    Dirigeant non diffusé

  9. Burger King Restauration

    Restauration de type rapide · 56.10C

    créée en 2014 · grande entreprise · 352 établissements

    Adresse : 19 B Rue Josephine Baker 11000 Carcassonne

    Directeur général
    Alexandre Simon

  10. Restalliance

    Autres services de restauration n.c.a. · 56.29B

    2 000 à 4 999 salariés · créée en 1993 · ETI · 325 établissements

    Adresse : 2 Avenue Du Marechal Foch 11000 Carcassonne

    Président
    Christophe Dassonville

  11. Buffalo Grill

    Restauration traditionnelle · 56.10A

    2 000 à 4 999 salariés · créée en 1993 · ETI · 213 établissements

    Adresse : 113 RTE N 113 Carcas Narbonne 11000 Carcassonne

    Dirigeant non diffusé

  12. France BKR

    Restauration de type rapide · 56.10C

    créée en 1979 · grande entreprise · 195 établissements

    Adresse : Zone Industrielle Du Pont Rouge La Treille 11000 Carcassonne

    Président
    Jean-Paul Brayer (Brayer)

  13. Corner Cuisine Distribution

    Services des traiteurs · 56.21Z

    250 à 499 salariés · créée en 2019 · ETI · 193 établissements

    Adresse : Che Rural De Moreau 11000 Carcassonne

    Dirigeant non diffusé

  14. Quick Gestion

    Restauration de type rapide · 56.10C

    50 à 99 salariés · créée en 2018 · ETI · 187 établissements

    Adresse : 100 Chemin De Salvaza 11000 Carcassonne

    Dirigeant non diffusé

  15. Soc Commerciale Hotels Economiques (Sche)

    Hôtels et hébergement similaire · 55.10Z

    créée en 1990 · grande entreprise · 71 établissements

    Adresse : LD Sautes Le Bas RTE N 113 Carcas Narbonne 11000 Carcassonne

    Président
    Catherine Beike (Rawanduzi)

  16. Federation Unie Des Auberges De Jeunesse (Fuaj)

    Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée · 55.20Z

    250 à 499 salariés · créée en 1960 · ETI · 41 établissements

    Adresse : 12 Rue Gustave Nadaud 11000 Carcassonne

    Dirigeant non diffusé

  17. Spinach Mfco

    Restauration de type rapide · 56.10C

    500 à 999 salariés · créée en 2021 · ETI · 37 établissements

    Adresse : Copropriete 1 Centre Commercial Salvaza 11000 Carcassonne

    Dirigeant non diffusé

  18. Crescendo Restauration

    Cafétérias et autres libres-services · 56.10B

    500 à 999 salariés · créée en 1997 · ETI · 37 établissements

    Adresse : Zone Industrielle Du Pont Rouge 11000 Carcassonne

    Président
    Christopher Shafroth

  19. Les Campeoles

    Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs · 55.30Z

    20 à 49 salariés · créée en 1983 · ETI · 14 établissements

    Adresse : Camping Du Stade Domec Stade Albert Domec 11000 Carcassonne

    Dirigeant non diffusé

  20. Cat (Cantine Asiatique)

    Restauration de type rapide · 56.10C

    3 à 5 salariés · créée en 2023 · PME · 9 établissements

    Adresse : Intermarche Stand Cantine Asiatique Rue Claude Chappe 11000 Carcassonne

    Président
    Chanthara Sirivathana

  21. Thank

    Hôtels et hébergement similaire · 55.10Z

    10 à 19 salariés · créée en 2001 · PME · 7 établissements

    Adresse : 435 Avenue Du 3e Rpima 11000 Carcassonne

    Gérant
    Karima Khati (Berkani)

  22. Cercle De La Base De Defense De Carcassonne

    Autres services de restauration n.c.a. · 56.29B

    créée en 2012 · PME · 4 établissements

    Adresse : Quartier Iena Avenue Docteur Henri Gout 11000 Carcassonne

    Dirigeant non diffusé

  23. Restaurant Du Donjon

    Restauration traditionnelle · 56.10A

    10 à 19 salariés · créée en 1984 · PME · 4 établissements

    Adresse : La Cite 2 Rue Du Comte Roger 11000 Carcassonne

    Gérant
    Christine Pujol (Boyer)

  24. Poissonnerie Moderne

    Restauration traditionnelle · 56.10A

    1 à 2 salariés · créée en 2003 · PME · 3 établissements

    Adresse : 18 Rue Courtejaire 11000 Carcassonne

    Gérant
    Sylvie Weil (Vernier)

  25. Guy Saccoccio

    Restauration traditionnelle · 56.10A

    créée en 1992 · PME · 3 établissements

    Adresse : 7 Rue Henri Barbusse 11000 Carcassonne

    Dirigeant
    Guy Saccoccio

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[03]Questions fréquentes

Q1

Combien y a-t-il d'entreprises de la restauration à Carcassonne ?

977 entreprises de la restauration actives ont au moins un établissement à Carcassonne au 19 octobre 2026, selon le registre national des entreprises (INSEE Sirene et RNE). Le secteur couvre la section I de la NAF : hébergement et restauration.

Q2

Quelle est la taille des entreprises de la restauration à Carcassonne ?

212 entreprises comptent de 1 à 9 salariés (21,7 %), 44 de 10 à 49 salariés (4,5 %) et 21 au moins 50 salariés (2,1 %). Les 700 restantes n'ont pas de salarié ou pas d'effectif déclaré.

Q3

Quelles sont les principales entreprises de la restauration à Carcassonne ?

Parmi les entreprises les plus importantes présentes à Carcassonne figurent Elior Restauration France (Elior Restauration Enseignement - Elior Restauration Sante) (10 000 salariés et plus), Compass Group France (10 000 salariés et plus), Sogeres (5 000 à 9 999 salariés), Sodexo Sante Medico Social (SFS) (5 000 à 9 999 salariés), Boulangeries BG (B B G) (5 000 à 9 999 salariés).

Q4

Comment obtenir la liste complète des entreprises de la restauration à Carcassonne avec leurs dirigeants ?

Le générateur de leads gratuit de Conversion Lead interroge le registre national en direct : filtrez les entreprises de la restauration à Carcassonne par taille, signal d'achat (recrutement, création récente, croissance) ou fonction du dirigeant, puis exportez la liste en CSV ou vers votre CRM.

[04]Voir aussi

Restauration & Hôtellerie près de Carcassonne

Restauration & Hôtellerie · grandes villes · Occitanie

Autres secteurs à Carcassonne

Restauration & Hôtellerie : toutes les villesAnnuaire des entreprises

Source : API Recherche d'entreprises (DINUM), données INSEE Sirene et registre national des entreprises (RNE), consultées le 19 octobre 2026. Entreprises actives ayant au moins un établissement dans la commune; les effectifs sont ceux de l'entreprise entière. Population municipale INSEE.