[ Annuaire ] Restauration & Hôtellerie / Bruz (35)

Entreprises de la restauration à Bruz

Le registre national des entreprises recense 150 entreprises actives de la restauration ayant au moins un établissement à Bruz (Ille-et-Vilaine, Bretagne). Pour 19 683 habitants, la densité atteint 7,6 entreprises du secteur pour 1 000 habitants.

37,3 % d'entre elles déclarent au moins un salarié : 30 comptent de 1 à 9 salariés, 12 de 10 à 49 et 14 emploient 50 personnes ou plus. Les 94 autres sont sans salarié ou n'ont pas d'effectif renseigné.

Le périmètre retenu correspond à la section I de la NAF : hébergement et restauration (restaurants, restauration rapide, traiteurs, débits de boissons, hôtels…). La liste ci-dessous présente 25 d'entre elles : activité, taille, adresse à Bruz et dirigeant au registre. La plus ancienne de cette sélection, Compass Group France, a été créée en 1964.

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[01] Chiffres clés

Registre national · 19 octobre 2026

Entreprises actives: 150
1 à 9 salariés: 3020 %
10 à 49 salariés: 128 %
50 salariés et +: 149,3 %
Sans salarié / n. c.: 9462,7 %

[02]25 entreprises de la restauration à Bruz

Sélection issue du registre national (sur 150 au total). Adresse de l'établissement situé à Bruz lorsqu'il existe, sinon du siège.

N°Entreprise · activitéAdresseDirigeant

01
Elior Restauration France (Elior Restauration Enseignement - Elior Restauration Sante)
Autres services de restauration n.c.a. · 56.29B
10 000 salariés et plus · créée en 1966 · grande entreprise · 3 240 établissements
Adresse : 58 Avenue Joseph Jan 35170 Bruz
Président
Boris Derichebourg
02
Compass Group France
Restauration collective sous contrat · 56.29A
10 000 salariés et plus · créée en 1964 · grande entreprise · 1 782 établissements
Adresse : 2 Avenue De Ker Lann 35170 Bruz
Président
Marc-Joël de Oliveira
03
Sogeres
Autres services de restauration n.c.a. · 56.29B
5 000 à 9 999 salariés · créée en 1985 · grande entreprise · 1 315 établissements
Adresse : 2 Rue De Gavrinis 35170 Bruz
Président
Sophie Neron Berger (Berger)
04
Sodexo Entreprises
Restauration collective sous contrat · 56.29A
5 000 à 9 999 salariés · créée en 1986 · grande entreprise · 1 118 établissements
Adresse : MSA Des Portes De Bretagne Rue Charles Coude 35170 Bruz
Président
Sophie Neron Berger (Berger)
05
Ansamble
Restauration collective sous contrat · 56.29A
2 000 à 4 999 salariés · créée en 1985 · grande entreprise · 837 établissements
Adresse : Agrik MSA Rue Charles Coude 35170 Bruz
Directeur général
Christophe Trabuchet
06
Hana Group France
Services des traiteurs · 56.21Z
2 000 à 4 999 salariés · créée en 2021 · ETI · 577 établissements
Adresse : Chez Intermarche 2 Place Du Vert Buisson 35170 Bruz
Directeur général
Jason Lalande d'Anciger
07
Societe Francaise De Restauration Et Services (Sodexo Ecoles & Universites Del Appro Les Petits Gastronomes Sodexo Enseignement Superieur) (SFRS)
Restauration collective sous contrat · 56.29A
2 000 à 4 999 salariés · créée en 1986 · grande entreprise · 573 établissements
Adresse : College Saint Joseph 3 Avenue Alphonse Legault 35170 Bruz
Président
Thomas Doher
08
Convivio-Rco
Restauration collective sous contrat · 56.29A
1 000 à 1 999 salariés · créée en 1987 · ETI · 260 établissements
Adresse : 7 Rue De La Chataigneraie 35170 Bruz
Dirigeant non diffusé
09
Restoria
Restauration collective sous contrat · 56.29A
500 à 999 salariés · créée en 1984 · ETI · 227 établissements
Adresse : Avenue Joseph Jan 35170 Bruz
Dirigeant non diffusé
10
SASU Capwest Groupe
Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée · 55.20Z
50 à 99 salariés · créée en 2004 · ETI · 58 établissements
Adresse : 5 Rue Gay-Lussac 35170 Bruz
Dirigeant non diffusé
11
Resdida
Restauration traditionnelle · 56.10A
250 à 499 salariés · créée en 1992 · grande entreprise · 26 établissements
Adresse : La Porte De Ker Lann 1 Rue Charles Coude 35170 Bruz
Dirigeant non diffusé
12
Verso
Autres services de restauration n.c.a. · 56.29B
50 à 99 salariés · créée en 2007 · PME · 18 établissements
Adresse : Centre D Affaires Cicea Bat 2 2 Rue Du Courtil 35170 Bruz
Président
Frank Salou
13
Cercle De La Base De Defense Rennes-Vannes-Coetquidan
Autres services de restauration n.c.a. · 56.29B
créée en 2005 · 11 établissements
Adresse : Rue Du Cap Malhon 35170 Bruz
Dirigeant non diffusé
14
Cesson Entreprise (Tandoori Curry)
Restauration de type rapide · 56.10C
créée en 2019 · PME · 3 établissements
Adresse : 21 Rue De La Noe 35170 Bruz
Gérant
Vipin Titoria (Titoria)
15
Relais Des Pains Poterie
Restauration de type rapide · 56.10C
10 à 19 salariés · créée en 2018 · PME · 3 établissements
Adresse : 7 Place Du Vert Buisson 35170 Bruz
Gérant
Franck Guegan (Guegan)
16
Benjamin Guenee (La Maison De Benjamin)
Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée · 55.20Z
créée en 2015 · PME · 2 établissements
Adresse : 5 Rue Gay-Lussac 35170 Bruz
Dirigeant
Benjamin Guenee
17
Indivision Du Claray
Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée · 55.20Z
créée en 2024 · PME · 2 établissements
Adresse : 24 Rue Du Claray 35170 Bruz
Dirigeant
Anne-Claire Pareja (Coutant)
18
Taverne Bruzoise
Restauration traditionnelle · 56.10A
10 à 19 salariés · créée en 2023 · PME · 2 établissements
Adresse : 24 Rue Emile Gernigon 35170 Bruz
Dirigeant non diffusé
19
Nabil Lakouiss
Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée · 55.20Z
créée en 2022 · PME · 2 établissements
Adresse : 37 Rue De La Rabine 35170 Bruz
Dirigeant
Nabil Lakouiss
20
Saybo
Restauration traditionnelle · 56.10A
3 à 5 salariés · créée en 2016 · PME · 2 établissements
Adresse : 32 Rue Du Clos Berhault 35170 Bruz
Gérant
Sandie Bobet (Bobet)
21
Eric Jan
Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée · 55.20Z
créée en 2021 · PME · 2 établissements
Adresse : 31 Rue De La Gressaudiere 35170 Bruz
Dirigeant
Eric Jan
22
Gwendal Tippu (La Fleur d'Oranger)
Restauration de type rapide · 56.10C
3 à 5 salariés · créée en 2008 · PME · 2 établissements
Adresse : 10 Rue De La Gressaudiere 35170 Bruz
Dirigeant
Gwendal Tippu (Tippu)
23
GCR
Restauration de type rapide · 56.10C
créée en 2025 · 2 établissements
Adresse : Zac De Ker Lann 22 Rue Louis Bleriot 35170 Bruz
Dirigeant non diffusé
24
SAS Zenitude Seniors Bruz
Hôtels et hébergement similaire · 55.10Z
créée en 2024 · ETI · 2 établissements
Adresse : 2 Rue De Gavrinis 35170 Bruz
Président
Thomas Lubrano Di Figolo
25
Tertrais LMNP
Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée · 55.20Z
créée en 2023 · PME · 2 établissements
Adresse : 12 Rue Des Charmilles 35170 Bruz
Dirigeant
Jeaninin Orain

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[03]Questions fréquentes

Combien y a-t-il d'entreprises de la restauration à Bruz ?

150 entreprises de la restauration actives ont au moins un établissement à Bruz au 19 octobre 2026, selon le registre national des entreprises (INSEE Sirene et RNE). Le secteur couvre la section I de la NAF : hébergement et restauration.

Quelle est la taille des entreprises de la restauration à Bruz ?

30 entreprises comptent de 1 à 9 salariés (20 %), 12 de 10 à 49 salariés (8 %) et 14 au moins 50 salariés (9,3 %). Les 94 restantes n'ont pas de salarié ou pas d'effectif déclaré.

Quelles sont les principales entreprises de la restauration à Bruz ?

Parmi les entreprises les plus importantes présentes à Bruz figurent Elior Restauration France (Elior Restauration Enseignement - Elior Restauration Sante) (10 000 salariés et plus), Compass Group France (10 000 salariés et plus), Sogeres (5 000 à 9 999 salariés), Sodexo Entreprises (5 000 à 9 999 salariés), Ansamble (2 000 à 4 999 salariés).

Comment obtenir la liste complète des entreprises de la restauration à Bruz avec leurs dirigeants ?

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[04]Voir aussi

Restauration & Hôtellerie près de Bruz

Restauration & Hôtellerie · grandes villes · Bretagne

Restauration & Hôtellerie : toutes les villes Annuaire des entreprises

Source : API Recherche d'entreprises (DINUM), données INSEE Sirene et registre national des entreprises (RNE), consultées le 19 octobre 2026. Entreprises actives ayant au moins un établissement dans la commune; les effectifs sont ceux de l'entreprise entière. Population municipale INSEE.