[ Annuaire ] Restauration & Hôtellerie / Le Lamentin (972)

Entreprises de la restauration au Lamentin

Au Lamentin (Martinique, Martinique), 629 entreprises de la restauration sont en activité selon le registre national des entreprises (Sirene et RNE). Rapporté à ses 39 400 habitants, cela représente 16 entreprises pour 1 000 habitants.

21,9 % d'entre elles déclarent au moins un salarié : 107 comptent de 1 à 9 salariés, 23 de 10 à 49 et 8 emploient 50 personnes ou plus. Les 491 autres sont sans salarié ou n'ont pas d'effectif renseigné.

Le périmètre retenu correspond à la section I de la NAF : hébergement et restauration (restaurants, restauration rapide, traiteurs, débits de boissons, hôtels…). Ci-dessous, 25 entreprises de la restauration au Lamentin avec leur activité exacte, leur effectif, leur adresse et leur dirigeant déclaré. La plus ancienne de cette sélection, Cie Exploitation Sce Auxiliaire Aerien (Servair), a été créée en 1972.

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[01] Chiffres clés

Registre national · 21 octobre 2026

Entreprises actives: 629
1 à 9 salariés: 10717 %
10 à 49 salariés: 233,7 %
50 salariés et +: 81,3 %
Sans salarié / n. c.: 49178,1 %

[02]25 entreprises de la restauration au Lamentin

Sélection issue du registre national (sur 629 au total). Adresse de l'établissement situé au Lamentin lorsqu'il existe, sinon du siège.

N°Entreprise · activitéAdresseDirigeant

01
Arcos Dorados Caribbean Development Corporation
Restauration de type rapide · 56.10C
créée en 1991 · ETI · 20 établissements
Adresse : Elf Bamex RTE National 1 Entree Bois Carre 97232 Le Lamentin
Dirigeant
Gustavo Pascualino
02
Arcos Dorados Martinique
Restauration de type rapide · 56.10C
500 à 999 salariés · créée en 2000 · ETI · 12 établissements
Adresse : Immeuble McDonald's - Niveau 1 RPT Acajou 97232 Le Lamentin
Directeur général
Marie Roussas
03
Odile Couvert
Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée · 55.20Z
créée en 1999 · PME · 8 établissements
Adresse : [Non-Diffusible]
Dirigeant
Odile Couvert
04
Aymeric Juen
Hôtels et hébergement similaire · 55.10Z
1 à 2 salariés · créée en 2002 · PME · 7 établissements
Adresse : Zi Immeuble Amandine CZ Sofico Californie 97232 Le Lamentin
Dirigeant
Aymeric Juen
05
Datex Antilles-Guyane
Restauration collective sous contrat · 56.29A
100 à 199 salariés · créée en 1998 · PME · 6 établissements
Adresse : Za Bois Quarre Entree Bois Carre 97232 Le Lamentin
Gérant
Muriel Palandri
06
Cie Exploitation Sce Auxiliaire Aerien (Servair)
Restauration collective sous contrat · 56.29A
2 000 à 4 999 salariés · créée en 1972 · grande entreprise · 4 établissements
Adresse : Aeroport 97232 Le Lamentin
Président
Frederic Gagey
07
Apetiles 972 SA
Restauration collective sous contrat · 56.29A
3 à 5 salariés · créée en 2004 · PME · 3 établissements
Adresse : Za De Bois Quarre IMM Wodyetia Che Bois Quarre 97232 Le Lamentin
Président
Daniel Gauchet
08
SARL Tropic
Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée · 55.20Z
créée en 1995 · PME · 3 établissements
Adresse : Immeuble Bois Quarre Mangot Vulcin 97232 Le Lamentin
Gérant
Philippe Schafer
09
Luc Declef
Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée · 55.20Z
créée en 1991 · PME · 3 établissements
Adresse : [Non-Diffusible]
Dirigeant
Luc Declef
10
Sodibam
Restauration de type rapide · 56.10C
20 à 49 salariés · créée en 1996 · grande entreprise · 3 établissements
Adresse : Chez GBH Acajou 97232 Le Lamentin
Gérant
Rodolphe Hayot
11
Eat Pizza
Restauration de type rapide · 56.10C
6 à 9 salariés · créée en 2024 · PME · 3 établissements
Adresse : Mangot Vulcin 97232 Le Lamentin
Président
Mike Duchamp de Chastaigne
12
Fresh Tea'm
Restauration de type rapide · 56.10C
créée en 2023 · PME · 3 établissements
Adresse : MBE 511 Mangot Vulcin 97232 Le Lamentin
Gérant
Alessia Chery
13
Maison T5 Eaunes
Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée · 55.20Z
créée en 2023 · PME · 3 établissements
Adresse : 787 Chemin Beleme 97232 Le Lamentin
Dirigeant
Audrey Lavigne
14
Foodlam
Restauration de type rapide · 56.10C
10 à 19 salariés · créée en 2020 · PME · 3 établissements
Adresse : Place d'Armes 97232 Le Lamentin
Gérant
Eloi Arminjon
15
Diamant Vert
Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée · 55.20Z
créée en 2012 · PME · 3 établissements
Adresse : Impasse Louis Zabeth 97232 Le Lamentin
Président
Gerard Duval
16
SSP Caraibes
Restauration de type rapide · 56.10C
50 à 99 salariés · créée en 2021 · ETI · 3 établissements
Adresse : Aeroport Martinique Aime Cesaire Aeroport 97232 Le Lamentin
Dirigeant non diffusé
17
Le Metro
Restauration traditionnelle · 56.10A
3 à 5 salariés · créée en 2018 · PME · 3 établissements
Adresse : Zi Californie Habitation La Trompeuse 97232 Le Lamentin
Gérant
Youssef Yerro
18
NC BP Food
Restauration traditionnelle · 56.10A
créée en 2026 · 2 établissements
Adresse : Zone Tout Public Aeroport De Martinique Aime-Cesaire 97232 Le Lamentin
Président
Laurent Cypria
19
Nicolas Domergue (Maison d'o Pointe Thalemont)
Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée · 55.20Z
créée en 2011 · PME · 2 établissements
Adresse : Soudon 97232 Le Lamentin
Dirigeant
Nicolas Domergue
20
Laurent Pelage
Restauration traditionnelle · 56.10A
créée en 1973 · PME · 2 établissements
Adresse : 62 Rue Ernest Andre 97232 Le Lamentin
Dirigeant
Laurent Pelage
21
Xiaohao Huang (Snack Riz d'Or)
Restauration de type rapide · 56.10C
1 à 2 salariés · créée en 2003 · PME · 2 établissements
Adresse : 6 Za Les Mangles Acajou 97232 Le Lamentin
Dirigeant
Xiaohao Huang
22
Rongdi Huan (Cao)
Restauration de type rapide · 56.10C
1 à 2 salariés · créée en 2002 · PME · 2 établissements
Adresse : 55 Rue Ernest Andre 97232 Le Lamentin
Dirigeant
Rongdi Huan (Cao)
23
Delices Creoles EURL
Restauration de type rapide · 56.10C
créée en 2003 · PME · 2 établissements
Adresse : Entree Raquil Morne Pitault 97232 Le Lamentin
Dirigeant non diffusé
24
Cedille Restauration
Restauration traditionnelle · 56.10A
1 à 2 salariés · créée en 2024 · PME · 2 établissements
Adresse : CAF Du Lamentin B - Cedex 2 Place d'Armes 97232 Le Lamentin
Président
Cedric Lancry
25
Rotisserie Des Iles (Rotisiles)
Restauration traditionnelle · 56.10A
créée en 2024 · PME · 2 établissements
Adresse : 97232 Le Lamentin 5 Rue De l'Hopital 97232 Le Lamentin
Gérant
José Crampel

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[03]Questions fréquentes

Combien y a-t-il d'entreprises de la restauration au Lamentin ?

629 entreprises de la restauration actives ont au moins un établissement au Lamentin au 21 octobre 2026, selon le registre national des entreprises (INSEE Sirene et RNE). Le secteur couvre la section I de la NAF : hébergement et restauration.

Quelle est la taille des entreprises de la restauration au Lamentin ?

107 entreprises comptent de 1 à 9 salariés (17 %), 23 de 10 à 49 salariés (3,7 %) et 8 au moins 50 salariés (1,3 %). Les 491 restantes n'ont pas de salarié ou pas d'effectif déclaré.

Quelles sont les principales entreprises de la restauration au Lamentin ?

Parmi les entreprises les plus importantes présentes au Lamentin figurent Cie Exploitation Sce Auxiliaire Aerien (Servair) (2 000 à 4 999 salariés), Arcos Dorados Martinique (500 à 999 salariés), Datex Antilles-Guyane (100 à 199 salariés), SSP Caraibes (50 à 99 salariés), Sodibam (20 à 49 salariés).

Comment obtenir la liste complète des entreprises de la restauration au Lamentin avec leurs dirigeants ?

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Source : API Recherche d'entreprises (DINUM), données INSEE Sirene et registre national des entreprises (RNE), consultées le 21 octobre 2026. Entreprises actives ayant au moins un établissement dans la commune; les effectifs sont ceux de l'entreprise entière. Population municipale INSEE.